【自己宣言】
早起きするためブログ毎朝連続更新＆八幡様参拝100日目指して挑戦しています。
あと86日

＜開店直前の”エルベ”、この後１０分足らずで満席、待ちができるほど＞

昨日は、東根の義姉のよっちゃんと女房、それに山形の婆ちゃんを連れて、GW恒例の　美味しいもの食べツアー
今年は、飯豊町の”農家レストラン　エルベ”　前日インターネットで探し決定した場所

着いたのは開店１０分前の１０時５０分、
先客は習志野ナンバーの１台だけだったので、「やっぱり田舎のレストランなんてこんなもんかな」
なんて思いながら、店の周りを散策して　開店を待ちました。

１１時丁度に開店したので、いざ店の中へ
小ぎれいな店には、テラスもあって
私は「外がいい」と言ったんですが、女どもに　却下されてしまいました。

店の人に案内され、奥の席についてまもなく
次から次へと　お客が来店

まもなく、外の席も満席になってしまいました。

料理は、パスタ類と、ピザ類　だけ。
その味は、野菜や果物の味が　素晴らしい

子供の頃、畑で熟したトマトをもいで食べた、あの濃厚な味を思い出しました。

それにしても、こんなへんぴな　場所（失礼）の、レストランの　どこに
こんなにお客を引きつける魅力があるんだろう。

私の考え
１，新鮮な素材を使う、特に農家レストランと言うだけあって自家栽培
２，メニューは、欲張らずに　シンプル
３，１と２だけ　という　割り切りの良さ

単機能、トコトン煮詰めた　単機能　やっぱりこれが　キーワードか？

＜遊歩道の脇につつじの花が咲いた、こんな花があるとは気づかなかった＞

今日はこれから、旧友と会う　３０年ぶりくらいか？
楽しみです。